栗山天牛(Massicus raddei Blessig)食药用价值的初步研究

摘要

栗山天牛(Massicus raddei Blessig)隶属于鞘翅目(Coleoptera)，天牛科(Cerambycidae)，天牛亚科(Cerambycinae)，山天牛属(Massicus)，是一种严重危害栎树的蛀干害虫。本研究是以栗山天牛的食用和药用资源开发为目的，利用凯氏定氮仪、氨基酸自动分析仪、等离子发射光谱、原子吸收光谱等分析、分离仪器及技术对栗山天牛提取物中蛋白质、氨基酸、矿物质与微量元素等营养成分的种类、含量、组分及营养价值进行了分析和初步评价，以及利用动物试验对栗山天牛提取物的免疫功效进行了初步研究。其主要研究结果如下:
　　(1)本研究分析测定了栗山天牛提取物中的粗多糖含量、蛋白质含量、氨基酸组成及含量，以及15种矿物质元素的含量。结果表明，栗山天牛提取物中蛋白质、氨基酸、糖类含量分别为37.28％，37.25％，8.61％;含有7种人体必需氨基酸，其必需氨基酸占总氨基酸含量的40.97％，必需氨基酸与非必需氨基酸含量的比值为69.39％，第一限制性氨基酸为含硫氨基酸，即蛋氨酸和胱氨酸;同时，还含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn、Cu、Mo、Ni、Se、Cr等多种矿物质与微量元素。栗山天牛提取物具有较高的营养价值。
　　(2)通过给小鼠灌服栗山天牛提取物，研究其对小鼠的胸腺与脾脏重量、单核-巨噬细胞功能、血清溶血素含量、迟发型超敏反应能力等的影响。结果显示，100mg/kg虫粉组的胸腺指数与对照组有显著性差异，其余各剂量组的胸腺指数与脾脏指数与对照组均无显著性差异;栗山天牛提取物可使小鼠吞噬功能提高，其中，100mg/kg,200mg/kg虫粉组的吞噬指数显著高于空白对照组;3个虫粉组的溶血素含量与空白对照组无显异性差异;100mg/kg虫粉组的足趾肿胀度显著高于空白对照组。结果显示，栗山天牛提取物可以显著提高小鼠单核-巨噬细胞吞噬能力和迟发型超敏反应能力，即对非特异免疫、细胞免疫功能有调节作用，而对体液免疫调节作用不明显。

目录

声明

摘要

第一章 前言

1．食用昆虫的研究进展

1．1 我国食用昆虫的习俗与现状

1．2 食用昆虫种质资源的研究

1．3 食用昆虫营养价值的研究

1．4 食用昆虫资源的开发与利用

2．药用昆虫的研究进展

2．1 我国药用昆虫的研究历史

2．2 药用昆虫的主要药用活性成分

2．3 药用昆虫资源的开发与利用

3．栗山天牛的研究进展

3．1 栗山天牛的概述

3．2 栗山天牛的研究现状

4．本研究的目的与意义

第二章 栗山天牛提取物营养成分的测定与分析

1．材料与方法

1．1 研究材料

1．2 主要仪器及试剂

1．3 试验方法

1．4 结果与分析

1．5 结论与讨论

第三章 栗山天牛提取物对小鼠免疫功能影响的研究

1．材料与方法

1．1 试验材料

1．2 主要仪器及试剂

1．3 试验方法

1．4 结果与分析

1．5 结论与讨论

结论

参考文献

致谢