九华黄精活性成分多糖及挥发性组分研究

摘要

黄精为百合科黄精属多年生草本植物。现代药理研究证明，黄精具有增强免疫、降血糖血脂、延缓衰老、抗炎、抗肿瘤等作用。本文研究了安徽九华山地区不同生长年限黄精中多糖的含量，并考察了水提法提取多糖的最佳工艺，同时对提取所得多糖进行了抗氧化性研究。另外，本文还研究了黄精中挥发油组分及其清除DPPH·的能力。
　　 首先，本文作者对苯酚-硫酸法测定多糖含量的条件进行优化，确定九华黄精中多糖含量测定的最优条件：苯酚加入量为1.0ml，浓硫酸添加量为5.0ml，在100℃下显色15min。采用热水提取的方法提取安徽九华山1-10年生黄精中总多糖，后用苯酚-硫酸法测定其含量。研究结果表明：随着黄精种植年限的延长，黄精多糖含量总体呈现累积状态。考虑到各种实际因素，确定当地黄精的最佳采收时间为播种后3年，为当地黄精的规范化生产提供了理论依据。
　　 其次，本文作者对黄精多糖热水提取工艺进行研究。对提取各因素进行了单因素、正交试验，确定了热水提取黄精多糖的最佳工艺条件：提取温度100℃，料液比1：10，每次提取2h。在此条件下，黄精粉末作原料提取3次，多糖得率为15.99％;黄精切片作原料提取3次，多糖得率为11.65％。同时，采用Fenton反应考察黄精多糖清除羟基自由基的能力。结果表明：本实验纯化得到的九华黄精多糖没有明显的清除·OH的能力。
　　 最后，本文作者采用水蒸气蒸馏法提取鲜黄精根和茎中挥发油，并采用GC-MS联用技术和峰面积归一化法分析挥发油组分及其含量，经检索鉴定，黄精根部挥发油含有26种化合物，占挥发油相对含量的90.87％;黄精茎部挥发油含有37种化合物，占挥发油相对含量的94.58％。同时考察根部挥发油清除DPPH·的能力，实验结果表明，九华黄精根部挥发油具有一定的抗氧化性。

目录

文摘

英文文摘

第一章 绪论

1.1 黄精的生长环境及资源分布

1.2 黄精的分类学及形态学特性

1.3 黄精的药用研究历史

1.4 黄精的药理学研究进展

1.5 临床应用

1.6 黄精的化学成分

1.6.1 多糖类

1.6.2 氨基酸和微量元素

1.6.3 黄酮、蒽醌

1.6.4 甾体皂苷

1.6.5 木脂素

1.7 黄精多糖的研究现状

1.7.1 黄精多糖的提取

1.7.2 黄精多糖的分离纯化

1.7.3 黄精多糖的含量测定

1.7.4 黄精多糖的药理活性

1.7.5 黄精多糖的抗氧化性

1.8 黄精中挥发性成分研究

1.8.1 挥发油的概述

1.8.2 挥发油的化学成分及其功效

1.8.3 挥发油的提取分离纯化

1.8.4 挥发油的药理作用

1.8.5 黄精中挥发性成分的生理活性

1.9 黄精开发利用的途径

1.9.1 黄精的药用价值

1.9.2 黄精在保健食品中的应用

1.9.3 黄精的化妆品开发

1.9.4 黄精的观赏价值

1.10 立题背景及意义

1.10.1 本课题研究的意义

1.10.2 本课题的主要研究内容

第二章 不同种植年限黄精中总多糖含量的测定

2.1 实验仪器和材料

2.1.1 实验试剂与仪器

2.1.2 实验材料

2.2 苯酚-硫酸法测定条件的优化

2.2.1 苯酚加入量的影响

2.2.2 浓硫酸用量的影响

2.2.3 显色温度的影响

2.2.4 显色时间的影响

2.2.5 稳定性影响

2.3 多糖含量的测定方法

2.4 不同种植年限黄精多糖的提取

2.5 不同种植年限黄精中多糖含量测定

2.6 实验结果与讨论

2.7 本章小结

第三章 黄精多糖的溶剂提取工艺及其抗氧化性研究

3.1 实验仪器和材料

3.1.1 实验试剂与仪器

3.1.2 实验材料

3.2 热水提取黄精粉末中多糖工艺研究

3.2.1 黄精多糖溶剂提取工艺参数的确定

3.2.2 黄精多糖溶剂提取的正交试验

3.2.3 实验结果及讨论

3.3 黄精切片直接提取黄精多糖工艺研究

3.3.1 黄精切片直接提取黄精多糖的工艺参数的确定

3.3.2 实验结果与讨论

3.4 黄精多糖的抗氧化性研究

3.4.1 实验原理

3.4.2 测定体系

3.4.3 黄精多糖溶液的制备

3.4.4 测定条件的建立

3.4.5 黄精多糖对羟基自由基清除能力的测定

3.5 本章小结

第四章 黄精中挥发油组分及其清除DPPH自由基研究

4.1 实验仪器与材料

4.1.1 实验试剂与仪器

4.1.2 实验材料

4.2 黄精茎和根中挥发性成分提取

4.2.1 黄精茎中挥发油提取

4.2.2 黄精根中挥发油提取

4.3 分析条件

4.3.1 色谱条件

4.3.2 质谱条件

4.4 实验结果

4.5 结果与讨论

4.6 黄精根部挥发油清除DPPH自由基的研究

4.6.1 溶液配制

4.6.2 测定体系

4.6.3 测定条件的建立

4.6.4 黄精根部挥发油清除DPPH·能力的研究

4.6.5 结果与讨论

4.7 本章小结

参考文献

致谢

攻读硕士学位期间主要的研究成果