兴安杜鹃总黄酮抗氧化研究

摘要

兴安杜鹃（Rhododendron dauricum L）又名满山红，达子香，是一种用途广泛的杜鹃花科植物，除了具有观赏价值外，还具有药用价值。它有止咳，祛痰，平喘的作用，疗效高，副作用小。资源丰富，主要分布在我国东北地区。
　　利用减压蒸馏法提取制备兴安杜鹃枝皮中的挥发性成分，并利用GC-MS检测分析其中的化学组成。结果表明在兴安杜鹃枝皮中主要存在三甲基甲硅烷基甲醇，4-己烯-1-醇，桉叶醇，杜鹃酮，松油醇等挥发性成分，通过对比，发现其枝皮和叶大部分成分相同，但含量和部分物质却有差别。说明同一植物不同部位的化学成分是不同的。
　　另外，对兴安杜鹃叶和枝皮中总黄酮的含量和应用也做了初步探究。在总黄酮提取方面，以95％乙醇作为溶剂采用超声波浸提法进行提取。在抗氧化方面，兴安杜鹃叶和枝皮的粗粉提取物对·OH、NaNO2和O2-均有清除作用，对亚硝胺的合成具有阻断作用。随着总黄酮浓度的增大，清除作用或对亚硝胺的合成阻断作用增加，二者之间存在量效关系。兴安杜鹃具有抗氧化活性，它对多种自由基都具有清除作用，是很好的天然抗氧化剂。
　　还探究了黄酮类化合物的抑菌作用，主要考察石油醚相，氯仿相，乙酸乙酯相和水相的提取物对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌的抑菌作用，其中乙酸乙酯相和水相的抑菌效果最明显，石油醚相的抑菌效果最弱。通过对抑菌作用的定量实验，计算各相对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度。结果表明:各相对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度依次为:石油醚相35 mg/L、氯仿相179 mg/L、乙酸乙酯相278 mg/L、水相197 mg/L;各相对大肠杆菌的最低抑菌浓度依次为:石油醚相35 mg/L、氯仿相179 mg/L、乙酸乙酯相556mg/L、水相394 mg/L。
　　最后，考察了用氯仿、乙酸乙酯和95％乙醇三种不同溶剂提取兴安杜鹃叶浸膏中的总黄酮后，制成的不同浓度的培养液对绿豆和大叶青萝卜种子的化感作用。结果显示:氯仿相培养液对绿豆和大叶青萝卜种子的发芽都具有促进作用，对绿豆的最佳浓度为1.86 g/L，对大叶青萝卜种子的最佳发芽浓度为0.23 g/L。乙酸乙酯相对绿豆的发芽具有一定的抑制作用，对大叶青萝卜种子的发芽情况有促进作用，最佳促进发芽的浓度均为0.35 g/L。乙醇培养液对绿豆的发芽有抑制作用。我们可以通过对不同种子的具体情况做进一步探索研究，找到培养种子的最佳培养液溶剂和最佳总黄酮浓度，利用其对植物种子发芽的作用，为农业生产提供了一定的依据，以求合理地利用东北林区兴安杜鹃的资源。

目录

摘要

1 绪论

1．1 杜鹃属植物的生物活性

1．2 杜鹃属植物研究进展

1．3 兴安杜鹃的活性成分

1．3．1 挥发油类和香豆素类活性成分

1．3．2 黄酮类活性成分

1．3．3 萜类活性成分

1．3．4 黄酮主要提取方法

1．4 黄酮类成分抗氧化研究进展

1．5 黄酮类成分抑菌和化感作用研究进展

1．6 论文的主要研究内容

2 兴安杜鹃枝皮挥发油成分研究

2．1 材料、试剂与仪器

2．2 实验内容

2．2．1 兴安杜鹃枝皮挥发油成分提取

2．2．2 兴安杜鹃枝皮挥发油GC-MS分析

2．3 结果与讨论

2．3．1 兴安杜鹃枝皮挥发油中主要成分质谱图分析

2．3．2 部分挥发油成分用途

2．4 本章小结

3 兴安杜鹃叶和枝皮中总黄酮抗氧化研究

3．1 材料、试剂与仪器

3．2 实验内容

3．2．1 兴安杜鹃叶和枝皮总黄酮含量测定实验

3．2．2 总黄酮对·OH的清除作用实验

3．2．3 总黄酮对NaNO2的清除作用实验

3．2．4 总黄酮对O2-的清除作用实验

3．2．5 总黄酮对亚硝胺的合成阻断作用实验

3．3 结果与讨论

3．3．1 兴安杜鹃叶和枝皮总黄酮含量测定结果

3．3．2 总黄酮对·OH的清除率测定结果

3．3．3 总黄酮对NaNO2的清除率测定结果

3．3．4 总黄酮对O2-的清除率测定结果

3．3．5 总黄酮对亚硝胺的合成阻断率测定结果

3．3．6 总黄酮·OH、NaNO2和O2-的清除作用比较

3．4 本章小结

4 兴安杜鹃叶总黄酮抑菌及化感作用的研究

4．1 材料、试剂与仪器

4．2 实验内容

4．2．1 兴安杜鹃叶中总黄酮抑菌作用研究

4．2．2 兴安杜鹃叶中总黄酮化感作用研究

4．3 结果与讨论

4．3．1 兴安杜鹃叶中总黄酮抑菌作用研究

4．3．2 兴安杜鹃叶中总黄酮化感作用结果

4．4 本章小结

结论

参考文献

攻读学位期间发表的学术论文

致谢

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