第1章 绪 论
1.1引言
1.2干燥技术理论
1.3热泵技术研究
1.4不同干燥方法对胡萝卜品质影响的研究进展
1.5课题研究意义和内容
第2章 无氧热泵干燥设备设计
2.1引言
2.2无氧热泵干燥闭路设备的创新研究
2.3无氧热泵干燥设备性能测定
2.4小结
第3章 胡萝卜在不同干燥条件下干燥动力学分析
3.1干燥动力学原理
3.2干燥速率与干燥曲线
3.3无氧热泵干燥的干燥动力学分析
3.4试验结果与分析
3.5薄层干燥模型分析
3.6小结
第4章胡萝卜不同干燥条件下工艺研究
4.1胡萝卜真空干燥实验研究
4.2胡萝卜热风干燥实验研究
4.3胡萝卜无氧热泵干燥实验
4.4三种干燥方式各项指标的比对
4.5小结
第5章 结论与展望
5.1结论
5.2展望
参考文献
致谢
攻读硕士学位期间的研究成果