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声明
第1章绪论
1.1 L-抗坏血酸棕榈酸酯主要应用及作用机理
1.1.1 L-抗坏血酸棕榈酸酯的应用
1.1.2 L-抗坏血酸棕榈酸酯的作用机理
1.2 L-抗坏血酸棕榈酸酯的合成研究
1.2.1化学合成法
1.2.2酶催化合成法
1.3脂肪酶的研究进展
1.3.1脂肪酶的特性
1.3.2脂肪酶的固定化
1.4酶促合成L-抗坏血酸棕榈酸酯的研究
1.4.1酶对L-AP合成的影响
1.4.2有机溶剂对酶法合成的影响
1.4.3水含量在酶催化中的作用
1.4.4反应底物对反应的影响
1.4.5温度对酶促反应的影响
1.4.6转速对反应的影响
1.4.7反应时间对反应的影响
1.5本论文的研究思路及主要内容
第2章黑曲霉脂肪酶的发酵条件优化及酶学性质的研究
2.1前言
2.2材料和方法
2.2.1菌种
2.2.2实验试剂
2.2.3实验仪器
2.2.4培养基
2.2.5实验方法
2.3结果与讨论
2.3.1脂肪酶发酵条件优化
2.3.2黑曲霉脂肪酶酶学性质研究
2.4小结
第3章 HPLC方法的建立及固定化脂肪酶催化合成L-抗坏血酸棕榈酸酯的研究
3.1前言
3.2材料和方法
3.2.1实验材料
3.2.2实验试剂
3.2.3实验仪器
3.2.4实验方法
3.3结果与讨论
3.3.1 HPLC方法的建立
3.3.2固定化脂肪酶催化L-AP合成的影响因素
3.3.3固定化酶的稳定性研究
3.4小结
第4章保护剂共固定化脂肪酶催化合成L-AP的研究
4.1前言
4.2材料和方法
4.2.1实验材料
4.2.2实验试剂
4.2.3实验仪器
4.2.4实验方法
4.3结果与讨论
4.3.1糖共固定化酶的制备
4.3.2糖共固定化酶催化L-AP合成的影响因素
4.3.3共固定化脂肪酶的稳定性
4.3.4 L-AP合成的比较
4.4小结
第5章总结与展望
5.1创新点
5.2总结
5.3展望
参考文献
攻读学位期间承担的科研任务与主要成果
致谢
个人简历