声明
1 绪论
1. 1 肌球蛋白
1. 2 肌球蛋白热聚集行为的研究进展
1. 3 蛋白质热变性聚集抑制的研究进展
1. 4 本研究的立体依据及研究内容
2 罗非鱼肌球蛋白的热变性聚集的影响因子
2. 1 引言
2. 2 材料与设备
2. 3 实验方法
2. 4 结果与分析
2. 5 本章小结
34种蛋白稳定剂对罗非鱼肌球蛋白热变性聚集的抑制效果
3. 1 引言
3. 2 材料与设备
3. 3 实验方法
3. 4 结果与分析
3. 5 本章小结
4 SDS对肌球蛋白热变性聚集的抑制效果及机理
4. 1 引言
4. 2 材料与设备
4. 3 实验方法
4. 4 结果与分析
4. 5 本章小结
5 精氨酸对肌球蛋白热变性聚集的抑制效果及机理
5. 1 引言
5. 2 材料与设备
5. 3 实验方法
5. 4 结果与分析
5. 5 本章小结
6 结论与展望
6. 1 研究结论
6. 2 研究创新点
6. 3 研究展望
参考文献
致谢
作者简介
导师简介