Starch; Phase Transition; CLSM;
机译:不同直链淀粉/支链淀粉比的玉米淀粉在剪切应力下的流变特性和相变
机译:在无剪切和剪切条件下通过显微镜观察到的淀粉颗粒的相变
机译:不同直链淀粉/支链淀粉比例的玉米淀粉的热分解动力学和机理
机译:直链淀粉和支链淀粉特性对剪切条件下观察到的玉米晶相变的影响
机译:冷冻干燥过程中的相变:加工条件和配方变量的影响。
机译:膳食淀粉糖/淀粉菌蛋白比对饲料过渡的断奶猪的肠道健康和幼虫微生物谱的影响或用大肠杆菌脂多糖攻击
机译:使用羟丙基化的双方法和随后的酸性稀土 - III的用双方法改变具有不同直链淀粉/淀粉蛋白比率的淀粉:对凝胶特性的影响