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机译:在无剪切和剪切条件下通过显微镜观察到的淀粉颗粒的相变
Gelatinization; Cornstarch; Microscope observation; Amylose; Amylopectin; Shear;
机译:在无剪切和剪切条件下通过显微镜观察到的淀粉颗粒的相变
机译:不同淀粉颗粒在宽范围水含量下的相变和溶胀行为
机译:水性介质中相变催化剂使淀粉颗粒与OSA反应的机理
机译:直链淀粉和支链淀粉特性对剪切条件下观察到的玉米晶相变的影响
机译:淀粉结构和淀粉颗粒相关蛋白对淀粉糊流变特性的影响。
机译:相差显微镜观察支原体在液体培养基中的生长期
机译:在无剪切和剪切条件下淀粉糊化