Zur Dosisverteilung in Hühner-Schlachtk?rpern bei der Elektronenbestrahlung zur Eliminierung pathogener Mikroorganismen

摘要

Eine Bestrahlung ganzer Geflügelschlachtk?rper in praxisüblichen Gebinden (Pappkartons mit je 8 bis 12 Stück) mittels Bremsstrahlung erm?glicht die Einhaltung eines Quotienten von Maximal-zu Minimaldosis von 2,0, ist damit gleichwertig zu einer Gammabestrahlung in Cobalt-Anlagen.