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机译:特刊:用于食品生产的有益微生物—发酵和生物保存的食品和饮料
机译:Untersuchung zur konzentrationsentwicklung in der ernahrungsindustirie in Deutschland。 Ernährungsindustrie(ohneGetränkeindustrie)insgesamt(N.I.C.E。20B)。Herstellung von Fleischkonserven(N.I.C.E.201)。 Herstellung von Obst-undGemüsekonserven(N.I.C.E.203)。Herstellung von Fischkonserven(N.I.C.E.204)=关于德国食品工业集中发展的研究。食品工业(不包括饮料)总计(NICE 20B)。罐头肉的生产(N.I.C.E 201)。水果和蔬菜蜜饯的制造(N.I.C.E.203)。鱼类罐头的制造(N.I.C.E. 204)