机译:传统的土耳其乳制品Van Herby奶酪的微生物学和理化特性
机译:Canestrello Pugliese奶酪的微生物学和理化特性,这是一种用牛奶制成的传统普利亚奶酪
机译:传统土耳其奶酪塞西尔奶酪成熟期间的组成和微生物学特征
机译:TiNos Island的传统奶酪'Tiraki'的微生物和物理化学特征
机译:鱼糜海鲜在热和电子束加工下的理化和微生物学特征。
机译:马达加斯加传统腌制/干制/熏制肉制品基托萨的理化和微生物学特征
机译:麦卢苏群岛发酵的Inasua传统鱼类的微生物和物理化学特征