アンケートによる調理・食事行動とエネルギー消費量の実態調査その3 世帯特性と調理用エネルギー消費量との関係

摘要

住宅におけるエネルギー消費量の削減が、極めて重要な課題となっている。調理用エネルギーが住宅全体のエネルギー消費量に占める割合は、それほど大きいものではないが、冷暖房等にも関与することから、その実態を把握し削減に努めることが必要である。本報では、前報※1 に示したアンケート結果より、世帯構成が調理用エネルギー消費量に及ぼす影響について検討した。