机译:乳酸发酵形成的豆浆凝胶的质地特征:在不同温度下将大豆烫漂制备的豆浆的比较
机译:乳酸发酵是否影响大豆酸奶蛋白质消化率:不同pH的豆浆和大豆酸奶之间的比较研究
机译:豆乳发酵中乳酸菌的不同属原位生产pediocin PA-1像细菌素,并评价豆腐乳的感官特性
机译:改善甘薯复合面粉的性能:乳酸发酵的影响
机译:通过某些乳酸菌评价有机化合物的利用,包括在黄瓜发酵中的起始培养物候选物
机译:豆乳发酵中乳酸菌的不同属原产pediocin PA-1像细菌素并评价豆腐乳的感官特性
机译:乳酸发酵对大鼠血浆胆固醇乳酸发酵治疗的影响