不同酒精倍数测定桦褐孔菌Fo菌株发酵液多糖

摘要

桦褐孔菌多糖是桦褐孔菌中的主要药效成分之一,已有文献报道,桦褐孔菌多糖具有降血糖作用,且无任何毒副作用。桦褐孔菌多糖是桦褐孔菌中的主要药效成分之一。利用蒽酮-硫酸比色法对不同酒精倍数所获得的24个桦褐孔菌Fo菌株发酵液粗提物的总糖含量和还原糖含量进行测定。做四个浓度梯度的对比：酒精浓度65％，75％，85％，95％.对桦褐孔菌总糖含量测定的结果显示：酒精倍数在1倍到4倍时,酒精浓度为85％的各处理所测得的糖含量最高,分别为51.83％、53.83％、60.35％、62.25％，其中以4倍酒精的处理糖含量最高。酒精倍数为1-2倍时，酒精浓度为65％时测得糖含量高于75％的处理,但低于95％的处理；酒精浓度为85％测得的糖含量比65％的处理高1.90％；比95％的处理高出1.53％；酒精倍数为3-4倍时,酒精浓度在65％-85％时样品中糖含量逐渐增加，酒精浓度为85％之后，样品中糖含量逐渐降低。对桦褐孔菌还原糖含量测定的结果显示：得酒精倍数1时,酒精浓度85％测得的还原糖含量比酒精浓度75％、65％样品中还原糖含量分别高0.63％、0.91％.酒精倍数2时,酒精浓度85％测得的还原糖含量比酒精浓度75％、65％样品中还原糖含量分别高0.54％、1.07％.酒精倍数为3时,酒精浓度为75％样品中还原糖含量最高,比酒精浓度85％、65％样品中还原糖含量分别高1.44％.酒精倍数为4时,酒精浓度为65％时测得的还原糖含量比75％、85％、95％分别高0.63％、2.12％、2.71％。