几种养殖贝类中副溶血弧菌的分离与鉴定

摘要

副溶血弧菌(Vibrio Parahaemolyticus)是一种致病性嗜盐菌,常引起人类食物中毒。通过对三种不同贝类的检测均发现副溶血弧菌,其中泥蚶的检出率为37.5%,僧帽牡蛎为28.0%,波纹巴非蛤为33.3%,平均检出率为30.8%。近年来，由于海产品倍受广大消费者青睐，由它引起的食物中毒也时有发生，因此，对水产品进行副溶血性弧菌检验具有重要的实际意义，加强对海产品中副溶血弧菌的监测具有重要的公共卫生意义。