食品添加剂的生物制造:新一代发酵工程技术

摘要

文章阐述了发酵工程技术，发酵工程技术生产大宗化学品，发酵工程技术生产食品添加剂，发酵工程技术系统，发酵工程的关键科学技术问题等内容。