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目录
第一章 文献综述
1.1 概述
1.2 本课题的研究背景
1.3 本文研究的背景、内容和目的
第二章 实验材料与方法
2.1 实验材料
2.2 实验方法
2.3 发酵过程和色谱测定
第三章 外源NADP+依赖的甘油醛-3-磷酸脱氢酶对酿酒酵母木糖代谢的影响
3.1 概述
3.2 整合质粒的构建及酵母内源zwf1 基因的缺失
3.3 变异链球菌GAPN基因在重组酿酒酵母中的过表达及重组子的发酵
3.4 在酿酒酵母中过表达K.lactic的GDP1基因
3.5 本章小结:
第四章 黑曲霉的转氢酶NNT对酿酒酵母木糖发酵的影响
4.1概述
4.2 黑曲霉转氢酶NNT在酿酒酵母中的定位
4.3 转氢酶基因NNT对木糖发酵的影响
4.4 本章小结
第五章:总结与展望
5.1总结
5.2 展望
参考文献
攻读硕士学位期间发表的论文
致谢