“古船”维E玉米油研制报告

摘要

“古船”玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的一种优质食用油,它不仅味道纯正,消化率高,稳定性好,而且经常食用玉米油,有预防和治疗心血管病的作用.科学分析表明,“古船”玉米油中含有82％的不饱和脂肪酸,其中54.7％是亚油酸,人体吸收率可达97％以上.这些不饱和脂肪酸进入人体后,可促进类固醇和胆酸的排泄,阻止胆固醇的合成和吸收,使胆固醇不在动脉壁上沉积,从而防止动脉粥样硬化的形成.医学专家曾做试验,让每个人分别食用不同的油,每日为60g,一周后发现,食用玉米油者比试验前血清胆固醇下降16％;食大豆油、芝麻油仅下降1％;而食用猪油者血清胆固醇上升18％.很明显,食用玉米油有很好的降血脂效果.