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LIN chun-bo; 林春波; ZHANG wei-wei; 张伟伟; LI bing-ye; 李秉业; BU dong-dong; 卜冬冬; WANG jian-ming; 汪建明;
中国香料香精化妆品工业协会;
肉味香精; 萨拉米风味; 酶法水解; 正交优化; 模糊数学感官评价法;
机译:在使用牛至和迷迭香精油的奶油干酪基料制备的风味干酪中,保留其感官和化学特性。
机译:响应面法优化鸭肉制备抗氧化酶肽的风味酶水解条件。
机译:响应面法通过风味酶改善微生物粉的风味
机译:溶剂自由系统中酶和长链甘油三酯(MLCT)的酶促制备:使用响应面法筛选脂肪酶和优化
机译:脲酶酶法尿素水解制备自组装嵌段共聚物模板羟基磷灰石纳米复合凝胶的研究。
机译:用废弃羊肉制备萨拉米香肠发酵香肠用宰杀母羊肉制备萨拉米香肠发酵香肠
机译:制备果糖和选择其他工作的酶法。
机译:制备用于烹饪的脂解酶变体和制备脂解酶变体的方法,脂解酶,DNA序列,载体,转化的宿主细胞,脂解酶的制备方法,制备意大利面或由以下方法制得的产品烘烤面食,以减少食用油中的磷脂含量并改善含磷脂的碳水化合物来源的水溶液或悬浮液的过滤性,洗涤剂组合物,以及增强含有乳脂的食品风味的方法
机译:膜产品和膜产品的生产方法,溶胶-凝胶法的组成和制备方法,溶胶-凝胶法的组成,铝溶胶-凝胶法的组成和制备方法,铝-溶胶-法的组成和铜的制备方法溶胶-凝胶过程组成及结构制备方法的研究
机译:UME酒精饮料,UME酒精饮料基料,生产UME酒精饮料基料的方法,生产UME酒精饮料基料的方法以及改善UME酒精饮料的风味的方法
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