三种食用菌有机提取物的抗糖尿病活性研究

摘要

近年,随着中国人民生活水平提高,糖尿病患者剧增.研究糖尿病发病机理、开发新型抗糖尿病药物已成为一个重要课题.本研究以鸡腿菇、黄乳牛肝菌、色钉菇为实验材料制备有机提取物,采用α-葡萄糖苷酶活性抑制实验分别对提取物抗糖尿病活性进行评价;对活性较好的提取物采用层析技术进行组分分析;对获得的单一组分采用核磁、质谱等技术进行结构确定.采用糖尿病模型小鼠验证色钉菇石油醚提取物的抗糖尿病活性.模型小鼠的胰腺、肝脏、肾脏的病理切片显示,随着CRPE处理浓度的增加,各脏器的健康程度逐渐好转.