乳粉中脂肪含量检测的不确定度评定方法研究

摘要

对乳粉中脂肪含量进行不确定度的评定,建立不确定度评定程序和方法.根据GB5413.3-2010《食品安全国家标准婴幼儿食品和乳品中脂肪的测定》和JJF1059.1-2006《测定不确定度的评定与表示》建立不确定度模型,运用《测量不确定度评定与表示指南》,分析该方法测定中各不确定因素,对乳粉中脂肪含量的不确定度进行评定.进行不确定度的计算并合成不确定度.