食育工坊在幼儿园教育教学中的实践研究

摘要

食育在世界各国都在蓬勃发展,本文主要阐释"幼儿食育工坊"通过教学研究和实践,充分实现了调动幼儿和幼儿教师参与食育活动的热情,并通过在工坊中的操作体验,培养了幼儿探索和创新的习惯,并达成了食育教育的目的.目前,国家的青少年营养健康计划也已经发布,教育部是重要的参与者,因此,食育正走进幼儿园和中小学.创建的"幼儿食育工坊"实践性地解决了材料、活动、环境的整体问题,并具有多元化的发展空间.