酶法制取五谷虫脂肪酸及其抗肿瘤活性成分的研究

摘要

五谷虫粉在50°C的水浴中以1∶5的固液比由石油醚抽提30min后得到的提取物作为酶解的原料，在有机相中溶解后，以磷酸盐缓冲液作为水相，通过脂肪酶的水解作用得到高含量游离脂肪酸的提取物。并对提取物的抗癌作用进行了研究。发现经过酶解得到的五谷虫脂肪酸相较于五谷虫粉的抗癌活性有了大幅度的提高，具有较高的药用价值。