白术多糖的结构表征及体外免疫活性测定

摘要

白术多糖是从中药白术的根茎中提取的多糖成分.前期研究表明以白术多糖为主要成分制成的制剂对奶牛隐性乳房炎有治疗作用.本文采用苯酚硫酸法、紫外光谱、红外光谱以及核磁共振等物理化学方法对白术多糖的纯度、理化性质和结构进行了分析,并考察其体外免疫活性.以中药白术的根茎为原料,采用水提醇沉法得到粗多糖,再经D101大孔树脂、酶-Sevag法以及透析等纯化,获得水溶性白术多糖.对所提白术多糖进行分析发现其不含还原糖、氨基酸、蛋白质以及淀粉等,多糖含量为95.66％.红外光谱及核磁共振分析结果表明,本试验所提的白术多糖主要含有三种多糖残基,且以β糖苷键为主.淋巴细胞增殖试验表明其具有明显的体外免疫活性.鉴于所提的白术多糖纯度高、活性好,值得进一步研究其构效关系.