桑黄液态发酵培养基研究及其多糖分子量测定

摘要

研究了桑黄液态培养产胞外多糖培养基,Plackett-Burman设计法筛选出影响胞外粗多糖产量的主要因素.继而采用中心组合设计及响应面分析确定主要影响因子的最佳浓度.通过实验发现当豆饼粉3.7％、玉米浆粉0.6％、CaCl2 0.27％时,胞外粗多糖产量达到6.78g/L的最大值,较优化前的5.24g/L提高了29.4％.另外,本文还对其对桑黄胞内外多糖分子量进行了测定。