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初探汉唐西域民族饮食文化交流

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汉唐西域饮食文化不仅是西域与祖国内地及中亚、波斯等地区饮食文化相互交流的结晶,更是西域本土民族饮食文化交流的结晶.西域本土民族间的饮食文化交流主要体现在:南疆绿洲民族间的饮食文化交流;南疆绿洲农耕民族与北疆游牧民族间的饮食文化交流、北疆各民族间的饮食文化交流.

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来源
《第三届亚洲食学论坛》|2013年|212-216|共5页
会议地点绍兴
作者
He Julian;
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作者单位

浙江工商大学;

浙江农业商贸职业学院;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 TS971-09;
关键词
汉唐时期; 饮食文化; 族间交流; 西域民族;
入库时间 2022-08-17 10:50:27

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