党参多糖分离纯化及抗氧化活性研究

摘要

目的：分离纯化党参多糖(CPP)并对其结构及抗氧化活性研究. 方法：加热回流法提取制备党参粗多糖,经中空纤维超滤实验装置分离获得多糖级分,采用高效液相色谱法(HPLC)分析单糖组成;采用体内、外方法和考察多糖的抗氧化活性. 结果：CPP经分离后获得三个级分CPP1、CPP2、CPP2,CPP1由甘露糖、葡萄糖醛酸、氨基半乳糖、和木糖组成;CPP2由甘露糖、氨基半乳糖、和木糖组成;CPP3由甘露糖和氨基半乳糖组成.体外抗氧化实验表明CPP3对DPPH、羟自由基和超氧阴离子的清除能力最强;体内实验显示,高剂量CPP3对D-半乳糖所致小鼠具有明显的保护作用. 结论：党参多糖多糖各级分的单糖组成有差异;其体内外抗氧化作用可能与分子量及结构相关.