不同条件下美博桃果实硬度变化规律研究

摘要

研究不同条件下果实硬度的变化规律,可为果实采收和贮藏提供参考.以桃新品种美博为试材,研究了树上留果、室温贮藏和低温(3℃)冷藏3种条件下其果实硬度的变化规律.结果表明:美博桃果实硬度较大,采收适期的带皮硬度和去皮硬度分别为16.3kg/cm2和10.3kg/cm2,无论是树上留果,还是采收后室温或低温贮藏,美博桃果实硬度均随时间的延长而逐渐降低,其中,冷藏条件下果实硬度下降最慢,室温贮藏条件下降最快,树上果实10d内仍可保持较高硬度.美博果实成熟后,可挂树持续采收10d左右;采收后,常温下可贮藏7d,冷藏条件下可贮藏9d.