不同条件下美锦桃果实硬度变化规律研究

摘要

研究了美锦桃在树上、常温和冷藏条件下果实硬度的变化规律.结果表明:美锦桃果实在室温、冷藏及树上,其果实硬度均呈下降趋势,其中,冷藏条件下果实硬度下降最慢,室温条件下果实硬度下降最快.美锦桃为高硬度、长采收期和长货架期品种.美锦桃在树上采收持续期可达30 d,在室温条件下贮藏期为10 d以上,冷藏条件下可贮藏30 d以上.