当代韩国人饮食生活中的孔孟食道

摘要

本文研究的主要内容是孔孟食道是如何存在于当代韩国固有的饮食生活中的.在朝鲜历史上,李氏王朝曾试图将性理学融入并实践于士大夫们的日常生活.直到今天,这种态度仍给韩国人的饮食习惯带来强烈的影响.最具典型性代表的是,韩国人在用餐时同时使用筷子和羹匙,日常饮食以米饭和汤为主.本文从历史人类学的角度对这些文化现象进行了分析和阐述.