驴源干酪乳酸杆菌分离、鉴定及生物学特性研究

摘要

为了分离出可用于研发驴用微生态制剂的驴源乳酸杆菌.采集健康驴新鲜粪样2份,通过分离培养、形态特征、培养特性筛选出革兰氏阳性,厌氧,无芽孢杆菌1株.通过生化试验鉴定和PCR鉴定,确定该分离菌株为干酪乳杆菌,编号为LV1.生物学特性研究结果表明,干酪乳杆菌LV1安全,无致病性,适宜生长温度范围为30℃～40℃,最适生长温度为35℃～37℃,培养液初始pH3～8条件下均能生长.本研究为研发驴用乳酸杆菌微生态制剂奠定了基础.