动物体内氧化应激评价体系及其抗氧化调控技术研究进展

摘要

本文从氧化应激的产生、氧化应激的评价体系、氧化应激对畜禽生产或繁殖性能的影响及改善措施等进行了综述.指出动物机体拥有一套完善的自由清除系统，能将过多的自由基清除，维持氧化/抗氧化系统稳态。但是氧化应激破坏了这种系统平衡，体内自由基水平超出体内的抗氧化防御水平，因此需要添加外源性抗氧化剂来清除多余自由基，以维持机体的氧化/抗氧化平衡状态。