毛蚶蛋白活性研究进展

摘要

毛蚶作为海洋贝类,资源丰富.毛蚶蛋白作为毛蚶主要活性组分,己证实具有抗肿瘤、抗氧化、增强免疫活性及抗菌等功效.本文就其国内外研究进展进行整理,指出毛蚶蛋白已证实具有抗肿瘤、抗氧化、增强免疫活性及抗菌等功效。作为海洋贝类生物，毛蚶所含蛋白及多肽种类及结构独特，加之毛蚶资源丰富、安全性好，具新药研发的潜力。但目前毛蚶蛋白活性筛选及药理研究刚刚起步，研究还不够深入，在有效成分分离鉴定及作用机制方面仍需进一步的工作。