超声波提取HPLC法测定面粉中过氧化苯甲酰

摘要

利用超声波提取,将面粉中的过氧化苯甲酰转变为苯甲酰,用HPLC法测定苯甲酸并定量。结果表明:线性范围在0.00～0.02 mg/ml之间,相关系数为0.9998,回收率为85.3%～108.4%。该方法简便、快速、准确,应用于实际样品测定,取得了满意的结果。