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曲酸的生产现状及其在食品与日化工业的应用

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本文概述曲酸国内外研究生产及应用现状,重点阐述曲酸在食品和日用化妆品中的作用机理,并介绍曲酸在食品和化妆品中的应用及配方,为曲酸产业化升级起到推动作用.

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来源
《中国食品添加剂生产应用工业协会2002年营养强化及特种营养食品等专业委员会年会》|2002年|232-241|共10页
会议地点成都
作者
朱秀容; 康建平;
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作者单位

中国食品添加剂生产应用工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类 F426.7;
关键词
曲酸生产; 产业结构; 升级推动;
入库时间 2022-08-17 11:11:29

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