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王维琴; 王剑平;
中国化工学会;
脉冲电场; 渗透脱水; 食品干燥; 果蔬干制;
机译:新技术-食品加工中的脉冲电场。 [德语]原标题新技术-食品加工中的脉冲电场。
机译:脉冲电场预处理对冷冻干燥植物材料收缩,再水化能力和质地的影响
机译:用脉冲电场预处理的气体干燥胡萝卜和寄生管含量的类胡萝卜素和呋塞含量的评估(PEF)
机译:高脉冲电场预处理对海参热风干燥速率的影响
机译:脉冲电场(PEF)作为从微藻类中萃取溶剂脂质的强化预处理方法的研究,利用乙酸乙酯作为绿色替代氯仿萃取。
机译:对流两步干燥过程中脉冲电场(PEF)预处理的适用性
机译:脉冲电场作为干燥的替代预处理,以增强新鲜茶叶的多酚提取
机译:燃气轮机排气在食品直接干燥中的应用
机译:真空微波干燥食品与脉冲电场预处理
机译:1.技术成果改善最终产品的质量,提高感官特性和生物学价值。 2.精华一种方法包括固定茶叶,扭曲,干燥,分选和引入植物添加剂。作为在扭曲猕猴桃叶片开始时的植物添加剂或猕猴桃的10%含水提取物,或8%猕猴桃的含水提取物,通过绿茶预处理的混合方法引入到固定的茶叶或最终产品中。奇异果的叶子以4:1的比例引入。固定的茶叶和奇异果叶的比例分别为4:1,奇异果及其叶片的水提物的比例为9:1。 3.应用领域食品工业,特别是茶叶生产。索赔:1个独立的1个从属表格:5个
机译:过滤器设备及其在食品安全测试中样品预处理中的应用
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