超临界流体CO<,2>体系下AOT/乙醇反胶团萃取乳酸钙中蛋白质和还原糖的研究

摘要

本文研究了超临界流体CO<,2>体系下反胶团萃取乳酸钙中蛋白质和还原糖时,萃取时间、温度、压力、表面活性剂用量及配比、水量、pH值等因素对萃取率的影响.