中草药活性物质转化与其特异酶的酶学

摘要

改造中草药天然活性成分,变成高活性成分,是我国产值上千亿的中药、创新药物、功能食品和功能化妆品行业的最关键的核心科学技术.近20多年来,国内外投入大量的人力、物力和财力攻关改造天然活性物质制备高活性物质,但一直没有突破.直到本课题组发现特异性中药酶,发现新亚类-中药皂苷酶,筛选了几十种系列皂苷酶;如人参、甘草、白头翁、朱砂根、穿山龙等皂苷酶;筛选了芦丁、淫羊藿、黄芩等甙酶,开辟了酶法改变中药天然活性物质,制备高活性组分领域,获得2003年国家技术发明二等奖.发现这些中草药特异酶不遵守国际酶学上糖苷酶的普遍规律,在一般发酵条件下不产酶,只有极端恶劣环境下才产酶.中药的某种意义上说,中药中的前体天然活性物质,在体外转化成药效物质,制备成为在血液其药效的单一成分或者几种单一成分混合的复合成分,进行配制(中药上的配五)制成药物,可以保证药效,中药与国际药物接轨,使西方科学家和西方国家医药管理部门也接受.因此中草药酶意义很大.