磷脂的营养保健功能及其应用

摘要

磷脂普遍存在于人体细胞之中,是保证人体的正常新陈代谢和健康必不可少的物质,对人体细胞活化、生存、脏器功能的保持、肌肉关节的活力和脂肪的代谢都有重要的作用.本文主要论述了磷脂在调节代谢、增强体能、调节血脂、降低胆固醇、改善记忆、保护肝脏、预防老年痴呆、美容减肥以及防治老年骨质疏松症等方面的营养保健功能,阐述了磷脂医药保健品等方面的应用,并介绍了当今流行的几种以磷脂为主要原料的保健品和药品.