啤酒花萃取研究

摘要

对天然啤酒花进行不同加工方式萃取研究,考察了超临界萃取、微波萃取和普通加热等三种不同萃取方法得到的产物成分区别及加香效果区别. 结果表明, 不同萃取方式得到的啤酒花提取物的性状和理化指标有较大的不同,其在卷烟中的作用也不尽相同;超临界萃取得到的萃取产物有效成分种类及总含量最多,微波萃取则次之,普通加热的酊剂成分含量最少;微波萃取需要时间最少 .