用醇沉法纯化大豆异黄酮

摘要

为了达到提高大豆异黄酮纯度的目的,本文研究了采用醇沉法除去极性较大的低聚糖等杂质,使大豆异黄酮得到初步的纯化,进一步采用极性较大的水进行抽提,除去提取液中残余的水溶性杂质从而纯化大豆异黄酮.此方法不仅保证了大豆异黄酮的质量而且节省溶剂,操作方便快捷,不对环境造成污染。