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核磁共振法快速测量大豆含油量

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传统检测大豆含油量的萃取方法过程复杂、耗时长、准确性不够高.本文介绍了已研制成的一种基于核磁共振原理的大豆含油量快速测定仪.只要把数克待测定的大豆样品放入仪器中,几秒钟后即可得到大豆含油量读数.该仪器的测量范围为10﹪到25﹪,读数不确定度小于1﹪.

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来源
《中国科协2005年学术年会分会场——农产品食品安全与品质检测技术学术研讨会》|2005年|6-9|共4页
会议地点乌鲁木齐
作者
张钟华; 贺青; 李正坤; 西安交通大学电气工程学院;
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作者单位

中国仪器仪表学会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品质量控制与保证;
关键词
大豆; 油脂含量; 核磁共振法; 快速测定仪;

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