食品添加剂与食品安全

摘要

本文针对社会公众对食品添加剂安全性的模糊认识，以树立科学的食品安全理念为出发点，通过对食品添加剂、非法添加物以及食品安全危害因素的分析，阐述了食品添加剂与食品安全的关系，提出了切实保障食品安全的有效途径。