ESL灌装技术在PET瓶饮料热灌装生产中的应用

摘要

ESL(Extended Shelf Life)技术是指利用现代化的食品保鲜技术，在最大程度保存产品新鲜度的条件下，延长产品保质期的生产技术。对ESL灌装技术在PET瓶热灌装生产中应用的技术要点进行了详细的描述和说明。