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乌饭树叶提取液的脱蛋白方法研究

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本实验以总糖损失率和脱蛋白率为指标,通过对几种脱蛋白方法的比较优化出乌饭树提取液较好的脱蛋白方法.选用盐酸法、三氯乙酸法和Sevag法三种常见方法,分别对提取液进行脱蛋白处理,比较可知Sevag法效果较好,为提取液的纯化提供一定的参考.

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来源
《第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会》|2007年|286-289|共4页
会议地点上海
作者
何志伟; 刘钟栋; 邵斌; 魏国华; 许新德;
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作者单位

中国食品添加剂生产应用工业协会;

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会议组织
正文语种
原文格式 PDF
中图分类食品添加剂;
关键词
乌饭树; 脱蛋白率; 提取液; 总糖损失率;

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