N掺杂改性P25对大肠杆菌抑菌工艺的优化

摘要

纳米TiO2作为一种新型的光催化抗菌材料，具有广谱抗菌性能以及良好的阻隔和力学性能，在果蔬贮藏保鲜方而具有潜在的应用前景对P25(纳米TiO2)进行改性,以期减小改性材料发挥抗菌性所需的激发能量,提高对大肠杆菌的抑菌效果.采用研磨-煅烧法将脲掺入P25材料中进行改性,以抑菌率作为主要指标,通过单因素试验和二次旋转回归试验优选最佳制备工艺.改性P25-N材料的最佳制备条件为:脲掺杂量8.70g/gP25,煅烧温度548℃,煅烧时间为1.9h.可见光条件下,改性P25-S材料对大肠杆菌的抑菌率为90％,较未改性的P25材料抑菌率(79％)提高了11％(绝对值),说明通过研磨-煅烧法将适量脲掺杂入P25材料中可有效提高材料的抑菌率.掺杂脲而制备获得的改性P25-N材料较掺杂重金属制备的改性材料,具有安全性高、无污染、工艺简单、成本低廉等特点,可大规模用于制备抑菌性食品包装膜、抑菌性包装器材等相关领域.