良好农业操作规范(GAP)在畜牧业中的应用

摘要

食品、农产品安全问题已引起世界各国政府、消费者的关注，各国政府也采取了有效措施确保食品、农产品安全。为有效控制食品、农产品源头质量安全，近年来我国政府也相继颁布了良好农业规范认证相关规则和良好农业规范国家标准，旨在加强种植、养殖产品质量安全。其中畜禽产品质量安全问题已引起社会广泛关注。良好农业规范在畜牧业中的应用能有效保证畜禽产品质量安全提升产品等级。本文就GAP的基本概念及发展背景、GAP在国内外的发展状况、CHINAGAP在畜牧业中的应用进行概述。