高效液相法测定小麦及其制品中呕吐毒素的不确定度评价

摘要

对高效液相色谱法测定小麦中呕吐毒素的含量进行不确定度的评价,为建立有效的质量控制方法提供参考.本试验根据JJF1059-2012,分析了此方法的不确定度因素,包括测量重复性带来的不确定度分量和样品测试全过程中引入的不确定度分量,并对测量结果的不确定度进行评定和表述.最终本试验得到的不确定度结果为91 mg/ kg,主要由方法的回收率和测量重复性引起.