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降低小麦呕吐毒素含量的方法、小麦粉以及面制品

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本发明公开一种降低小麦呕吐毒素含量的方法、小麦粉以及面制品，涉及粮食加工技术领域。所述降低小麦呕吐毒素含量的方法包括以下步骤：对待处理小麦进行比重分级处理以获得轻质麦和重质麦；将所述轻质麦置于氯化钠溶液中，搅拌后静置，以使所述轻质麦中密度大于所述氯化钠溶液的密度的组分沉降形成底层小麦；收集所述底层小麦并进行干燥处理，然后将干燥后的所述底层小麦和所述重质麦混合，得到合格小麦；其中，所述氯化钠溶液的密度为1.14～1.22g/cm

著录项

公开/公告号CN111418758A

专利类型发明专利
公开/公告日2020-07-17

原文格式PDF
申请/专利权人武汉轻工大学;
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申请/专利号CN202010384891.0
发明设计人丁文平;张晨;王国珍;王月慧;陈曦;邵丽雅;
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申请日2020-05-08
分类号
代理机构深圳市世纪恒程知识产权代理事务所;
代理人张婷
地址 430023 湖北省武汉市东西湖区常青花园学府南路68号
入库时间 2023-12-17 10:08:05

法律信息

法律状态公告日

法律状态信息

法律状态
2020-08-11

实质审查的生效 IPC(主分类):A23L5/20 申请日:20200508

实质审查的生效
2020-07-17

公开

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