硒蘑菇的安全性实验研究

摘要

目的：研究探讨硒蘑菇的食用安全性。rn 方法：在急性毒性试验等结果均为阴性的基础上进行大鼠90天喂养试验。rn 结果：3.3PPm硒蘑菇组与对照组未见明显差异。rn 结论：硒蘑菇的最大无作用剂量为3.3PPm。